Posted inCuisineERP Est-il possible de construire un restaurant de 50 places assises et sa cuisine en panneaux sandwich ? Si oui pouvez-vous m’indiquer les normes à respecter ? Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 6 février 2021 (77 vues)
Posted inCuisineERP J’aménage une cuisine sans gaz d’une puissance de chauffe inférieure à 20kw et équipée d’une hotte aux normes et d’un bouton coupe-circuit d’urgence. Elle est coupée du passage du public par un passe-plats et une porte devant laquelle le public peut circuler mais pas stationner. Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 6 février 2021 (94 vues)
Posted inCuisineERP J’ai une question si vous pouviez m’aidez car il y’a tellement d’informations que je me mélange. Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 6 février 2021 (19 vues)
Posted inCuisineDivers Pour une friterie (plats à emporter) de 16 m2 sans place assise, je voudrais savoir s’il faut une hotte, ou simplement un extracteur de 200, si la friteuse doit être électrique obligatoirement ou à gaz. Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 3 février 2021 (56 vues)
Posted inCuisineERP Au sujet de l’article GC8 : Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 15 janvier 2021 (921 vues)
Posted inCuisineERP Dans le cadre d’un restaurant 5 -ème catégorie type N , Et possédant une cuisine dépassant les 20 kW. Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 7 janvier 2021 (163 vues)
Posted inCuisineERP J’exploite un restaurant/bar, soumis à une convention, avec une cuisine classée en « petite restauration », inférieur à 20 KW. Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 23 novembre 2020 (169 vues)
Posted inCuisineERP Dans le cadre d’une demi-pension en liaison froide d’un groupe scolaire (salle de moins de 300m²), un office de réchauffage ouvert sur la salle, est-il toujours considéré comme office de réchauffage ou passe-t- il en grande cuisine ouverte ? Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 23 novembre 2020 (123 vues)
Posted inCuisineERP Je suis cuisinier et travaille dans un restaurant qui utilise 3 bouteilles de gaz butane (2 pour le piano et 1 pour la plancha) dans une pièce à côté de la cuisine et 4 autres bouteilles de gaz dans la réserve. Il y a des habitations au-dessus. est-ce autorisé surtout qu’on sent souvent le gaz. Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 14 mai 2020 (3 759 vues)
Posted inCuisineERP Je compte ouvrir un établissement recevant du public type restauration avec une puissance totale électrique supérieure 20 kilowatts, plus exactement 27. Dois-je installer un bouton d’arrêt d’urgence ? Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 4 mars 2020 (43 vues)
Posted inCuisineERP Je possède un restaurant (N-3ème catégorie). L’établissement est en simple RDC et comprend la cuisine et la salle de restaurant (Pas d’autres locaux, circulation, ….). La cuisine est ouverte sur la salle de restaurant (30 kW). Je m’interroge sur la possibilité d’installer un ilot de cuisson de 25 kW dans la salle de restauration pour compléter l’offre de restauration actuel. Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 25 février 2020 (22 vues)
Posted inCuisineERP Dans un ERP type L 5ème catégorie nous souhaitons installer une cuisinière électrique (four et plaques de cuisson) du type de celle utilisée par les particuliers. Quelle puissance est autorisée ? La pièce dans laquelle elle serait installée doit-elle respecter des contraintes de résistance au feu ? Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 20 février 2020 (1 281 vues)
Posted inCuisineERP Nous souhaitons créer dans une ancienne bergerie de plain-pied, un gite de groupe pouvant accueillir 15 personnes en couchages répartis dans 3 chambres donnant chacune sur l’extérieur du bâtiment. Nous souhaitons que ce gite puisse accueillir dans son séjour de 130 m², 30 à 50 personnes uniquement pour les repas. Nous allons donc être soumis aux ERP sur l’ensemble du bâtiment et avons prévu les issues de secours etc… Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 5 février 2020 (42 vues)
Posted inCuisineERP Dans le cadre d’une mise en conformités d’un ERP de 5ème catégorie type N, je souhaite créer une cuisine ouverte avec des appareils de cuisson qui ne dépasseraient 20 kwa. Suis-je tenu d’isoler la totalité du local et les tiers du dessus en coupe-feu 1h ? Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 27 décembre 2019 (89 vues)
Posted inCuisineDivers L’utilisation, par une maîtresse de maison, de friteuse électrique est-elle permise dans une cuisine de MECS (maison pour enfant)? Quelle réglementation et/ou recommandation? Posted byle-blog-parlons-securite-incendie 18 novembre 2019 (42 vues)